又來到新竹，上次吃了a shabu之後，這次終於有機會來吃A cut啦~~~ yay
地址：300新竹市東區中華路二段188號300
營業時間：11:30–15:00, 18:00–21:30
電話： 03 515 1666#3437
A CUT網頁
A Cut 牛排館，取名為「A Cut」，「A」意指最優質的牛排、風格與五星級的服務。
細細品味最上等的牛排，搭配新竹最兼容並蓄的酒單。品嘗主廚推薦的菜色，每一道菜都臻至完美境界。至於商業午餐，午餐套餐菜單也有超值的選擇，可供挑選。
A Cut 牛排館的牛排料理，取自美國和澳洲進口的上等牛肉部位，並且是加州哈里斯牧場在台的獨家專賣店。
哈里斯牧場牛肉保證不含人工添加物和防腐劑。考量到健康與味道等因素，所有牛隻皆以飼料餵養，而且所有飼料均無農藥。
相較於當地的牛排館，A Cut 牛排館供應的牛肉，都是採用最新乾式熟成技術，熟成後的味道更加純淨而濃郁、鮮美又多汁。
今天就來一探究竟吧!!
可感受到大家內用的開始變多，用餐當天有家庭聚餐訂了包廂，現場桌次也都坐蠻滿的。
當天點了晚餐套餐
餐前必備小餐包，奶油好好吃!
前菜香煎干貝
茴香蛤蜊奶醬 / 台農66號地瓜 / 時蘿 / 鮮茄紅椒莎莎
這是朋友的澳洲和牛湯餃
越式牛肉清湯 / 茴香 / 八角
說真的有點清淡牛肉湯的感覺.....
我的法式蟹肉濃湯
酸種麵包 / 奶油乳酪 / 干邑 / 蟹肉
中間來解膩的冰沙
準備上牛排前，介紹了這四種鹽可搭配牛排食用
法國鹽之花 、英國馬爾頓、喜馬拉雅山玫瑰鹽 、夏威夷竹葉鹽
重頭戲來了，
美國頂級肋眼牛排，五分熟，真的很香嫩！（接著就用一種暴飲暴食的速度在吃.....什麼都來不及拍太多)
超愛很多很多蒜頭搭配XD
我的小配菜挑了薯條，很特別的細薯，吃起來很香脆
飯後飲料要上之前給的小方糖
甜點 紅玉舒芙蕾
不常吃舒芙蕾的我，覺得好吃！吃了不膩！（但剛剛吃了牛排明明飽死，真的是開啟甜點胃）
最後茶來還有小甜點....
吃一次下來雖然所費不貲，卻很值得。服務好、食物好、環境算稍微吵一點(可能因為家庭包廂在旁邊)，但還是瑕不掩瑜~
有機會一定會再去吃的!!!吃看看其他肉~~
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